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Gastro-bibliofilia

Credo che i buoni libri di cucina, in particolare quelli di teoria, siano preziosi quanto un set di coltelli giapponesi. Ne ho acquistati tanti, alcuni deludenti nonostante le recensioni, altri che sono pozzi di sapienza culinaria. Con molti ho fatto viaggi attraverso culture culinarie vicine e lontane.

Qui troverete le mie recensioni, l’intento è quello di aiutarvi a fare acquisti azzeccati e scambiarci opinioni e consigli sull’argomento 🙂

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