Archivio | agosto 2014

Stai esplorando gli archivi per data.

Jerusalem

Jerusalem – Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi                 Tutto iniziò con un viaggio a Cipro. Piuttosto disastroso sotto diversi punti di vista. Cibo incluso. Guidando attraverso una città di passaggio, leggiamo sulla guida di un circolo-ristorante siriano. Difficilmente provo ristoranti diversi da quelli del Paese di origine quando […]

Gastro-bibliofilia

Ciao a tutti! Ripropongo questa idea pensata tempo fa e mai messa in pratica. Credo che i buoni libri di cucina, in particolare quelli di teoria, siano preziosi quanto un set di coltelli giapponesi. Ne ho acquistati tanti, alcuni deludenti nonostante le recensioni, altri che sono pozzi di sapienza. Con molti ho fatto viaggi attraverso […]