Archivio | ottobre 2014

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Un piccolo ma significativo successo!

Con molto piacere vi annuncio che grazie alla generosità di Eleonora, Gioia, Andrea e Daniele abbiamo raccolto ben 85 euro a favore della Onlus Isla ng Bata! Come abbiamo fatto? I ragazzi hanno preso parte al mio corso senza scopo di lucro che ha come finalità aiutare chi non è veg a diventarlo, o raccogliere fondi […]

Arabesque

Arabesque: A Taste of Morocco, Turkey, and Lebanon – Claudia Roden (in inglese)               Come dicevo nel mio manifesto culinario, non mi piace mescolare artificialmente culture culinarie che poco hanno a che vedere l’una con l’altra. Insomma, la curcuma sulle fettuccine non la metterei neanche per sbaglio. Mi sono […]

Autunno, inverno

Da oggi i menu hanno un aspetto diverso e si sono arricchiti di nuovi piatti. Ho voluto aggiungere più piatti della nostra tradizione, ricchissima di ricette naturalmente veg. Sono i piatti che vorrei trovare nelle osterie e ristoranti dei piccoli centri, dove le differenze regionali e il legame col territorio sono evidenti. Buona giornata a […]

Menu

Cari amici, sto lavorando per aggiungere nuovi e gustosi piatti ai menu presenti al momento. Letture e sperimentazioni per riscoprire i piatti della nostra cultura culinaria, così naturalmente ricca di piatti veg. Buona giornata a tutti!

Foto matrimonio

Ciao a tutti, ecco qualche foto del matrimonio! Sono pochine e includono pochi piatti, ma la fotografa degli sposi ovviamente aveva soggetti più importanti da immortalare, e noi eravamo troppo occupati a lavorare per fare foto 🙂