Archivio | febbraio 2015

Stai esplorando gli archivi per data.

Per le donne

Al di là del mio grande amore per gli animali, vorrei che tutte le donne della mia vita (e non solo!) leggessero questo libro perché voglio loro bene e tengo al loro benessere. “La salute di Eva” mette insieme tantissime informazioni finora frammentate sull’argomento nutrizione, che sono frutto di pubblicazioni scientifiche, libri, materiale vario (tutto […]

Creme e ancora creme!

Frutto un po’ casuale di una cena infrasettimanale, questa crema di patate, porro e topinambur alle erbe con cavolo nero era troppo buona per non condividerla, quindi l’ho inserita come seconda opzione in questo menu https://www.bonappetour.com/ileana-spezialita/balblalb Amo i piatti sfiziosi e particolari, ed altrettanto amo piatti “umili” ma pieni di sapore e concretezza. Buona giornata!

E ristorante in casa sia!

Finalmente, a distanza di qualche anno, ho realizzato l’idea di rendere la mia casa un ristorante! In realtà, all’epoca dell’idea, la casa com’è ora neanche c’era, e guardavo con invidia le foto dei begli appartamenti londinesi dove altri avevano avuto la mia stessa idea. Insomma, ora è arrivato anche il mio momento. Ovviamente continuerò ad […]

Risotto, anyone?

Il risotto allo zafferano con burro di mandorla al profumo di arancio lo trovate nei menù inverno e primavera. Buona giornata!

Porte e portoni

Buongiorno a tutti! Durante queste settimane di assenza per spezialità si è chiusa una porta e aperto un portone, che a breve porterà alla realizzazione di un’idea che mi ronzava intorno da anni. Non vedo l’ora di svelare l’arcano! 🙂