Ricette del mercoledì veg

Ricetta su Leidonna web!

Buona domenica a tutti, ecco una ricetta del menù invernale pubblicata su Leidonna web! http://www.leidonnaweb.it/benessere/cucina/item/391-ricetta-vegetariana-pici-broccoli-nocciole.html Annunci

Le ricette del mercoledì veg: tortillas con chilli di fagioli

Questa ricetta non ha una storia particolare legata a sé, è solo molto molto golosa! La trovai anni fa su un allegato del Times e l’ho fatta e rifatta senza apportare grosse modifiche, è davvero perfetta così com’è. E’ una di quelle ricette che, per la presenza di spezie, acquista in gusto e “profondità” di sapore […]

Seconda ricetta del mercoledì veg: risotto porri e uva bianca

Buondì! La ricetta di oggi ha origini lontane, a Londra, nella cucina di una coppia (assai antipatica) che mi affittava una stanza. In quel periodo lavoravo in un negozio di scarpe di lusso, circondata da serpenti. Me li trovavo sia incollati su scarpe di dubbio gusto che in incognito sotto sembianze umane; insomma, un periodaccio. […]

Prima ricetta del mercoledì veg: il koshari

Il koshari è un piatto egiziano umile e senza fronzoli. Se anni fa avessi letto la ricetta senza averlo mai assaggiato io, amante dei fronzoli, probabilmente sarei passata oltre, senza dargli alcuna possibilità. Se avessi visto anche la foto, non ci sarebbe un “probabilmente” nella frase precedente. Provvidenziale fu il viaggio in Egitto, che mi […]

Le ricette del mercoledì veg

Buondì, conoscete la bella iniziativa “Mercoledì Veg”? Durante il mese di dicembre, in molte piazze italiane, la LAV inviterà i cittadini a consumare, almeno il mercoledì, cibi esclusivamente vegetali. Il mercoledì veg permetterà di risparmiare tonnellate di emissioni di anidride carbonica! (maggiori info su http://www.lav.it/index.php?id=1479 ). Darò il mio piccolo contributo all’iniziativa pubblicando, ogni mercoledì […]