Lascia un commento

Sapori dal mondo

I piatti proposti possono cambiare per rispettare la stagionalità

v = vegan

Libano – Il mediterraneo incontra l’oriente. Perfetto per chi vuole provare qualcosa di nuovo senza rinunciare alle nostre materie prime più amate
  • Mouhammara, crema aromatica di peperoni, melagrana e noci v
  • Insalata di melanzane affumicate, erbe aromatiche e pomodori v
  • Falafel v
  • Melanzane agrodolci con pomodori e ceci v
  • Crema di rapa rossa, yogurt (facoltatico) e noci v
  • Patate croccanti al coriandolo e limone v
  • Hoummus v
  • Bulghur e pane v
  • Crema profumata di latte vegetale v

Marocco – Come il libanese, esalta le materie prime mediterranee. Le spezie sono più inebrianti e i profumi più esotici. 

  • Composta di pomodori aromatica v
  • Crema di melanzane e pomodori v
  • Insalata profumata di cetrioli  e menta v
  • Insalata di patate dolci v
  • Insalata di arance, olive e cipolla v
  • Crema di zucca con ceci ed uvetta v
  • Caprino al fienogreco
  • Verdure ras el hanout v
  • Zuppa di legumi harira v
  • Couscous v
  • Pane fatto in casa v
  • Insalata di frutta all’acqua di fiori d’arancio v
  • Tea alla menta v
spezialitachef-a-domicilio-Roma
Insalata di melanzane e pomodori, insalata profumata di cetrioli e menta

Indiano – Per chi ama le spezie, senza se e senza ma. Esotismo puro.

  • Chutney di tamarindo v
  • Chutney di coriandolo v
  • Raita di verdure stagionali con yogurt
  • Raita di erbe aromatiche v
  • Tofu/muscolo di grano fatto in casa tikka masala v
  • Zucca speziata di Manjula v
  • Kurma curry di verdure stagionali v
  • Sambar (lenticchie) v
  • Chana masala (ceci) v
  • Basmati e chapati v
  • Crema kheer di latte vegetale, riso e pistacchi v  
  • Tea allo zafferano v
  • Tisana ayurvedica v
spezialitachef-a-domicilio-Roma

Tofu tikka masala, India/UK

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: